Печен свински джолан? Готови ли сте за страхотните деликатеси с джоланче? Е, вярно, изисква малко повече време, но резултата е повече от невероятен и вкусен. Осолява се и подправя месото със солта, черния и червения пипер и чубрицата. Слагам  се в тавата, налива се виното, водата, маслото,...
Според производителите цените им трябва да са до 30% по-скъпи и да получават компенсаторни плащания Биохраните са здравословни и качествени, но това е свързано и с по-високата им цена. Десетки примери показват продукти, основно месни, с двойни и тройни надценки. Био охладено свинско месо, продавано в една...
Ако имате гости, но нямате време да се развихрите в кухнята, винаги ще се представите добре, поднасяйки им чаша вино и подходящо сирене към нея. Няма да сгрешим, ако кажем, че сиренето и виното са създадени един за друг, но си има тънкости в съчетаването на тези...
Кой не е чул за банската капама? Кой не си е облизвал пръстите, като вкуси от нея? Банската капама е едно от най-богатите ястия, като в рецептата си съдържа три и повече вида месо, зеле, ориз и ароматни подправки. Едно от най-важните условия за вкусна капама е, ...
Локумът – изкушението на Ричард Лъвското сърце, Наполеон, Пикасо, Чърчил За локума трябва да сме благодарни на кулинарните майстори в Османската империя. Някъде през 15 век султанът поръчал на придворния готвач-сладкар да забърка нечувано досега сладко изкушение, за да угоди на жените от харема си. След дълги...
Богата на антиоксиданти Балканска диета препоръчват български диетолози, за да се справим със затлъстяването. Всяка година Световната здравна организация насочва вниманието към проблема на 11 октомври, когато е световният ден за борба със затлъстяването. Тази година вниманието е насочено към децата. В есенния сезон българската лютеница е...
Първият му опит в кухнята е почти фатален. 7-годишният Габриеле Федеричи решил да си направи пържола с маслини. Качил се на стълбичка, за да стигне до котлона и започнал да приготвя ястието си, но олиото се запалило. Бързата и спокойна реакция на баща му  - да задуши огъня...
В няколко европейски града освен на изключителните исторически забележителности може да се насладите и на невероятна храна, независимо дали ще хапвате от местните улични търговци или в изискан ресторант, пише gotvach.bg. 1. Неапол, Италия - в родната страна на пицата е задължително да пробвате от специалитета, който...
Пицата е прочуто италианско ястие във вид на изпечено кръгло тесто, покрито (в класическия вариант) с домати и разтопен кашкавал или сирене - обикновено това е моцарела. Но тъй като това вкусно произведение на кулинарното изкуство отдавна излезе извън границите на Италия и завладя света, в различни страни...
Мъдрият подход да си организирате кратко и вълнуващо пътуване, е да го посветите на някакъв кулинарен интерес. Така не само можете да задоволите стомашните си капризи, но и да си създадете емоция, която да трае много повече от времето, необходимо за изяждането на едно тристепенно меню. Ако...