Кафявото злато си има нов чорбаджия по родните ширини. Основен вносител на така важното за сладкарството какао, е олигарха Делян Пеевски. Това алармираха производители и търговци на торти, вафли, шоколадови бонбони и други любими изделия в сладкарниците.
Депутатът на ДПС бил направил много стройна организация да бъде незаобиколим фактор, какаото да идва у нас от Централна и Южна Америка по море. Неговите хора определяли и крайната цена у нас. Ако откажеш да купуваш, търсиш алтернативни варианти, но те излизали по- скъпо. Конкуренцията била изтикана в ъгъла и надделявал монопола на Пеевски и компания. Не е тайна, че водещи износители на т. нар. кафяво злато са Колумбия, Бразилия и Мексико.
“Скачат цените на какаото периодично. Кофтито е, че някои колеги използват заместители но така се удря по качеството. Традиционни марки торти и вафли ги няма на пазара и са заменени с други. Прави ли ви впечатление например, че гараша вече не навсякъде се предлага? Или се прави по поръчка. Всичко идва от монопола в сладкарството на един широко известен човек” каза известен сладкарски производител.
Пеевски обучил хората си да следят дори целия цикъл от брането на плодовете, ферментацията им, отделянето на семената и фабричната преработка. Лично следяли третирането на суровия прах с амониев карбонат. Получавал се прах с по-ниско качество – „златен“. Изкупната цена се договаряла на място, а в крайната за потребителите в България се калкулирали транспортните разходи и печалбата за вносителя. Нищо случайно нямало в това, че какаото при нас е по- скъпо отколкото на международната борса, където средно се търгува за 3000 долара на тон.
