Ако имате гости, но нямате време да се развихрите в кухнята, винаги ще се представите добре, поднасяйки им чаша вино и подходящо сирене към нея.
Няма да сгрешим, ако кажем, че сиренето и виното са създадени един за друг, но си има тънкости в съчетаването на тези два продукта.
Ето кое сирене с какво вино се пие:
1. Синьо сирене (Fromage Bleu) се поднася с каберне совиньон, шира, зинфандел, порто.
2. Чедар (Cheddar) си подхожда с шардоне, совиньон блан, ризлинг, каберне совиньон и пино ноар.
3. Ементал (Emmental) се пие с мерло, пино ноар, каберне совиньон.
4. Гауда (Gouda) си пасва с шардоне, мерло, шира, зинфандел, гевюрцтраминер.
5. Бри (Brie) се съчетава с шампанско, шардоне, пино ноар.
6. Едам (Edam) се хапва с ризлинг, шардоне.
7. Рокфор (Roquefort) се пие с десертни бели вина или с плътни червени вина.
8. Горгондзола (Gorgonzola) се комбинира идеално с амароне, каберне совиньон.
9. Камамбер (Camembert) се преглъща най-леко с шампанско, червени вина от сорта мерло.
10. Мюнстер (Münster) най-добре се съчетава с шардоне.
11. Проволоне (Provolone) се опитва с бордо, мерло и санджовезе.
12. Фета (Feta) идеално си пасва с божоле и всички млади вина, притежаващи наситен плодов вкус и аромат.
Но най-важното: всеки да консумира според вкуса си, с мярка и в добра компания.
Наздраве на всички ценители!
Бисер Костадинов за HighViewArt.com
