Победител в престижния международен конкурс за приготвяне на сладолед Gelato World Tour, проведен в италианския град Римини, стана майсторът от Сполето Алесандро Криспини, съобщи агенция „Новости”. Криспини спечели с фъстъчения сладолед, приготвен с 3 сорта ядки, отглеждани на остров Сицилия. „На пръв поглед фъстъченият сладолед може да изглежда банален и прекалено елементарен, но ако бъдат открити най-добрите съставки, бъдат проучени техните характерни черти, смесят се в необходимото съотношение и приготвянето на сладоледа се извърши както трябва, може да се постигне наистина невероятен вкус”, категоричен е той.
По думите му специалният сладолед е резултат от продължаващото около едно денонощие изпичане на фъстъците, към които се добавя мадагаскарска ванилия.
Криспини победи в състезанието 35 конкуренти, пристигнали от 19 държави. Подборът на кандидатите продължи 3 години, като в общо 82-те съревнования на 4 континента участваха около 1 800 майстори на сладоледа.
На второто място в конкурса се класираха баща и син с италиански произход, пристигнали от Германия, които приготвиха гроздово сорбе с карамелизирани орехи. Трета остана живееща в Италия колумбийка, успяла да открие баланса между сладостта на маракуята и горчивината на тъмния шоколад.
Конкурсът бе част от празника на сладоледа, проведен в парка „Федерико Фелини” на брега на Адриатическо море. Въпреки лошото време той бе посетен от близо 50 хил. души, които изядоха около 2,5 тона от вкусното лакомство.
SINOR.bg
